Vi lager Day of the dead suppe i Gademad

Day
of the dead suppe



Meksikansk "Dødens dag"- festival i Mexico









2 gule løk i terninger




3 gulerøtter i terninger




2 dl maiscorn



litt olje
4 ss hvitløksmos –hvitløksfedd i
foodprosessor med olje




3 dl appelsinjuice




1 liter fløte




0.5 liter melk




6 dl flytende kyllingkraft ( kjøpes
på Idsøe eller helgø) eller knorr terninger om du ønsker det._smakes da til
etter behov.




2 stk finhakket vårløk









2-3 ss Chilisaus , vi brukte
Habanero , man kan bruke tabasco , eller andre hot sauser .




Her bestemmer man styrken selv.




Grillkrydder, kan bruke alle slags
grillkrydder som inneholder lite salt .









Fres grønnsaker med most hvitløk i
olje til blanke og myke , ha i appelsin juice , reduser til halvparten , ha i
fløte, melk og kraft i den rekkefølge, ha i chili saus etter smak , og småko
det hele i 20 min, ha gjerne oppi grillede kyllingbiter , eler rå kylling , men
da husk å kok den ferdig før man spiser.




Smakes til med salt og ha i masse
vårløk før servering. Servert med nybakt kremost bagel !