Rogaland aktuelt |
Vi lage dessert - Inge Anda - Julespesial
Klassisk Dronning Maud dessert
(4 porsjoner)
3 dl fløte
3 eggeplommer
100 gr sukker
1 ts vaniljesukker
4 pl gelatin
3 ss Portvin eller Coientreau (kan sløyfes) kan erstattes med sitron eller appelsinsaft. En får da en annen smakt til slutt.
100 gr. revet sjokolade
Fremgangsmåte:
Legg gelatin i bløt i kaldt vann.
Pisk krem først og sett den kaldt.
Ha eggeplommer, sukker og vaniljesukker i piskebollen. Visp på medium hastighet til tykk eggedosis.
Smelt gelatin sammen med portvin. Må ikke være over 25 grader.
Vend sammen krem og eggedosis. Vend inn gelatin. Husk å røre godt i bunn.
Legg lagvis i flotte glass eller i favorittskålen din av krystall.
Riskrem
3 dl pisket krem
4 ss sukker
500 gr kokt kald grøt
2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
Pisk krem og sukker
Rør kald risgrøt sammen med 1/3 av pisket krem. Vend deretter inn resten av pisket krem.
Bringebærsaus
300 gr frosne bringebær
1 dl vann
1 dl sukker
Fremgangsmåte:
Tin bær.
Kok opp sukker og vann. Avkjøl.
Gni bær gjennom en melsikt for å få vekk «kjerner» tilsett sukkerlake.
Kan med fordel lages dagen før. Kan stå 3 dager i kjøleskap.
Se også
Rogaland aktuelt
Inge Anda - Julespesial: Fem spennende salater
Her får du fem ulike salatideer til jul! Broccolisalat:2 stk broccoli Ca 1 dl solsikkekjerner150...
Rogaland aktuelt
Juleribbe med tilbehør - Inge Anda - Julespesial
Klassisk juleribbe ala 2021. Beregne ca 400 gr ribbe pr pers Salt og grovkvernet pepper....
Inge Anda - Julespesial
Helstekt kalkun med stuffing
Prøv denne varianten av en helstekt kalkun! Inge Anda sin metode garanterer saftig kjøtt, med...
Inge Anda - Julespesial
Pinnekjøtt med sandefjordsmør
Inge Anda inspirerer frem mot årets julemiddager. Se fremgangsmåte for pinnekjøtt kokt i...
Inge Anda - Julespesial
Inge Anda sin ribbe med stekte epler og medisterkaker
Kun det beste er godt nok til jul, og med denne fremgangsmåten blir svoren på ribba garantert...
Inge Anda - Julespesial
Pannestekt torsk med soyasmør
I andre del av årets julespesial med Inge Anda lager vi pannestekt torsk med søtpotetpuré,...